少し前からたまにスパイスカレーを生成したりしている。作るのに参考にしているのは下記の本。


ひとりぶんのスパイスカレー


感想


作ってみた感想を雑に書く。

  • 思った以上に簡単にできる
  • ネットで調べても記事はでてくるけど一冊持っておいた方が調べるのは楽
    • 電子書籍なら買い物するときにその場で材料調べるのも楽
  • バターチキンカレーとか神だった
  • 鉄フライパンこげる
    • 焦がすの前提で調理するので洗うのが手間
    • テフロンだとオシャカになりそうなんだけど、どうするんだろ
  • クリームとかいれるので洗うときに水つかうと固まって洗うのがめんどくさい
    • 本来鉄フライパンはお湯であらうので横着しているのが悪いんだけど
  • スパイス系はGABANの瓶に入ったやつ使ってるけど、固まってでてこないので計量するのが手間
  • みじん切りめんどくさい
  • 4食分使ったらほぼ平日の夜がカレーになる
  • 調理過程で鍋に蓋する旨かいてあるけど別にいらない
    • あった方がいいのは良い(でも持ってない)
  • 同じベースでやってると飽きてくるのでスパイス買い足した方が良さそう

写真


以下作ったやつを載せていくシリーズ。(※全部のレシピが本に載っていたわけではなくて私が適当に作ったやつもある)

サバとほうれん草

牛肉とキノコ(これは正直失敗した)

なすび・オクラ・ひき肉

ほうれん草とマッシュルーム

バターチキンカレー(これは神だった)

イカとシーチキン